Şeker Hamurlu Kurabiyeler

Sevgili arkadaşım Gamze eşi için süpriz doğum günü partisi yapmaya aniden karar verip bize haber vermesiyle son 2 saat içinde apar topar süpriz bişeyler yapmam gerekli diye düşündüm joy of bakingden aldığım tarif üzerinde bi kaç oynama yapıp bu sevimli kurabiyeleri meydana çıkardım :) Bakalım begenecekmisiniz?

Malzemeler:

  • 355 gr un(2+3/4 cup)
  • 75 gr kakao
  • 1 çay kaşığı ucu tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 227 gr tereyağ(1 cup)
  • 250 gr toz şeker (orjinal tarife göre 350 gr)
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:Margarin ile toz şekeri şeker eriyinceye kadar çırpın.Yumurtaları teker teker, yağa katıp çırpmaya devam edin.Un, kakao, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta birbirleri ile karıştırın ve yavaş yavaş, yağlı karışıma katıp yoğurun.Hamuru 15 dakika dinlendirip merdane ile yarım santim kalınlığında açarak kalıplarla kesip tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üstünü dilediğiniz şekilde süsleyin.

Burcu’dan öneriler:Bir sonraki seferde pudra şekeri ile deneyeceğim. Margarinin içinde kitchenaid ile şekeri çok uzun bir müddet çırpmama rağmen şeker erimedi. Hamur içersinde belli oluyordu fakat piştikten sonra görünüm ve lezzet kısmında hiç sorun yoktu yinede aklınızda bulunsun.

 

Afiyet olsun.

 

 

 

Tags: , ,

Comments are closed.