Ispanaklı Börek

Malzemeler:

  • 6 yufka
  • yarım kilo ıspanak
  • yarım kalıp beyaz peynir
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • tuz, karabiber, çörekotu

Yapılışı: Ispanakları yıkayıp, genişce bir tepside tuzla ovun. Yumuşayan ıspanakların sularını sıkıp, ayrı bir kapta beyaz peynirle karıştırın. Süt, 2 yumurta ve sıvıyağdan karışım yapıp, tepsiye 3 kat yufkayı bu karışımla her katını bolca ıslatıp, arasına ıspanaklı peynirli içimizi yerleştirip son 3 kat içinde aynı işlemi uygulayın. Döşenmiş böreği pişirmeden kesip, sütlü karışımdan kalanını üzerine tamamını dökün. Kalan yumurtayı çırpıp üzerine sürüp, çörekotu serpip 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

Comments are closed.