Peynirli Dolama Börek

Malzemeler:

  • 3 adet yufka (borcama 4 yufka sığabiliyor)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ

iç malzeme için;

  • 1 kalıp peynir
  • 8-10 dal maydonoz

Yapılışı: Süt, sıvıyağ ve yumurtalardan 1 tanesini kırıp, karışımı iyice karıştırın. Ayrı bir kapta peynirle yıkanıp, ince kesilmiş maydanozu karıştırın. Yufkayı ortadan ikiye kesin, yarım yufkanın düz kenarı size bakacak şekilde tezgaha serip, sütlü karışımdan her yerine sürdükten sonra peynirli iç harçtan yufkanın düz olan kısmına serpip, rulo seklinde sarın. Bütün yufkalar için aynı işlemi yaptıktan sonra, en içe gül böreği şeklini verip, diğerlerini onun etrafında sarıp tepsiyi tamamlayın. Üzerine kalan yumurtayı çırpıp, fırça yardımıyla böreğin her yerine gelecek şekilde sürün. Çörekotu serpip 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Tags: , , , ,

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

Comments are closed.