Fındıklı Tahinli Kurabiye

Saat:19:15 Batu’cuk akşam yemeğini yemiş uyku öncesi son oyunlarımızı oynuyoruz. Oda ısısına gelmesi için çıkardığım yumurtalar Batu’cuk uyuyunca kek olacaklar, halam kalmaya geleceği için atıştırmalık evde bişiler olsun düşüncesiyle daha ne yapsam diye düşünürken Nuray’dan resimli mesaj alıp, almayı unuttuğum şu meşhur kurabiyenin tarifine ulaşmış oluyorum. Hiç vakit kaybetmeden 15 dk içersinde hazırladığım kurabiyeler uyku öncesine sıcak sıcak yetiştirip, miniğim uykusuna dalar, bende kekle mutfak macerama devam ederim…

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı fındık içi (ceviz yada badem olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine serpmek için Pudra şekeri

Yapılışı: Tahin, sıvıyağ, tereyağ iyice karıştırıldıktan sonra şeker, tarçın ve azar azar un ilave edip, kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Fındık eklenip iyice homojen olana kadar yoğurulduktan sonra ufak ufak şekil verilip, yağlı kağıt kaplanmış tepsiye dizip 175 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, servis edin.

Afiyet Olsun.

 

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

Comments are closed.