Archive | Mayıs, 2012

Zeytinyağlı Semizotu

Malzemeler: 1 bağ semizotu 8-10 adet arpacık soğan yada 1 adet kuru soğan 2 büyük boy küp küp doğranmış domates yarım çay bardağı zeytinyağ tuz, 2 adet kesme şeker 1 çorba kaşığı yıkanmış pirinç Yapılışı: Semizotunu bol suda yıkayıp, sirkeli suda beklettikten sonra süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağında yumuşayana kadar kavurduktan sonra domatesleri ve 3 […]

Continue Reading

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Dünyanın birçok yerinde bolca tüketilen kültür bitkisi olan fasulyenin faydaları saymakla bitmez. A,B1,B2VE C vitaminlerince zengin olan fasulye vücutta biriken asidi nötralize edebilecek baz fazlalığıda mevcuttur. Ayrıca fasulye baklalarında bulunan phasol ve phaseolin maddelerinin şeker hastalığında kullanılan insülin karekterinde olduğu ve bu yüzden kandaki şeker miktarının düşürülmesinde kullanıldığı bilinmektedir.  Taze fasulyenin, vücudun çalışmasını, gelişmesini ve […]

Continue Reading

Godin Gitar – Cenk Tevetoğlu’nun Süpriz Pastası

Cenk Tevetoğlu (Gitarbaz), bu güne kadar yaptığı bestelerinde ortaya koyduğu tarzı, sahnede özenle seçilmiş repertuarına yansıtmakta, günümüz şarkıları ve klasik eski şarkıların üzerine yepyeni düzenlemelerle, ara ara doğaçlama motiflerle süslenen, dinlemesi oldukça keyifli bir dinleti tarzı duyumunu ortaya çıkardı. Cenk Tevetoğlu’nun sahnesinde gitarları oldukça ön planda bu yüzden Tevetoğlu’na gitarbaz lakabı dinleyicileri tarafından yakıştırılmıştır. Gitarbaz, […]

Continue Reading

Şirine ile Aşık Şirin Pastası

Canım dostum, Ayşegül’ümün ve Tolgişinin doğum günleri arasında 2 gün olunca beraber kutlamaya karar verdik. Pastayla ilgili önceleri resimli süpriz bir pasta hazırlayayım onlara diye düşünürken, Ayşegül’le doğum günü detaylarını organize ederken konu konuyu açtı değişik bişeyler yapsak eğlenceli olsa derken bir gün önce Taksimde görüp Batucuğa ayıla bayıla aldığım şirinler tişörtlerinden büyüklere göre olanlarıda var acaba böyle […]

Continue Reading

Yalancı İşkembe Çorbası

Malzemeler: 1 büyük parça dana eti 1 su bardağı un 3-4 diş sarımsak 1 çay bardağı sirke tuz, karabiber, pulbiber tereyağ Yapılışı: Eti bol suda iyice pişene kadar haşlayın. Haşlanmış etleri minik minik didikleyin. Ayrı bir kasede un, sirke sarımsak iyice karıştırıp, etlerin üzerine dökün. Kıvamınca su ekledikten sonra baharatlarıyla çeşnilendirip pişirin. En son üzerine […]

Continue Reading

Elmalı Tart

Çilekli Tart tarifinden kalan hamuru buzlukta bekletiyordum. İş yerindeyken akşam geleceğini öğrendiğim arkadaşım için eve gelince hemen buzluktan çıkartıp, minik tart kalıplarında pişirip hazırladığım tart çok beğenildi. Muhallebi tarifinin yarı ölçüsüyle hazırlandı, elmalı tarçınlı cevizli  karışım şekerle tavada biraz pişirip, pratik olarak hazırlanan tartımız tam çalışan bayanlara göre;) Evde olabildiğim boş vakitlerde en kısa zamanda bir ölçü daha tart hamuru […]

Continue Reading

Çilek dolgulu çikolata ve bahar çiçeklerim

Esin’im canım arkadaşım çikolata kursuna gider ve  sonrası kafasının etini yiyip ben çileklisinden istiyorum deyip dururdum üzerine doğum günümün gelmesi vesile olur, elinde bir tabak dolusu hem kalpli hemde çilekli çikolatalarıyla ve yetmezmiş gibi bahar çiçekleriyle gelir, Burcusu çok mutlu olur. İyiki varsın canım benim..  

Continue Reading

Piramit Pasta

Malzemeler: 2 paket petibör bisküvi 150 gr tereyağı 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 su bardağı fındık 1 adet yumurta Yapılışı: Tereyağını eritip, içine kakao ve sütü ilave edip soğuyunca yumurta ekleyip sıvı bir karışım oluşturun. Genişçe bir kapta bisküvileri ufalayıp, fındık ekledikten sonra kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine döküp homojen olana kadar […]

Continue Reading

Avcı Böreği

Malzemeler: 6 adet yufka Yarım kilo dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı bulgur 1 çay bardağı ceviz 1 yemek kaşığı salça tuz, karabiber, svıyağ       Pane için: 3  yumurta 1 su bardağı süt Galeta unu Yapılışı: Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tavada sıvıyağ ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sırasıyla bulgur, salça, ceviz, […]

Continue Reading

Çilekli Tart

Televizyonda izleyip, çok beğenen arkadaşlarımdan aynı anda bir sürü mesaj geldi.  O anda işte olduğumdan izleyemediğim yemek programını, teknoloji sağolsun artık videolarına kadar ulaşabildiğimizden hemen eve geçince izleyip tarifi not ettim. Üzerine hafta sonu şampiyonluk derbisi heyecanı eklenince misafirlerime denemek kısmet oldu. Hamuru ve kreması harika, denemenizi tavsiye ederim.       Hamuru için: 400 gr tereyağ 4 su bardağı […]

Continue Reading