Avcı Böreği

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz, karabiber, svıyağ

 

 

 

Pane için:

  • 3  yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Galeta unu

Yapılışı: Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tavada sıvıyağ ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sırasıyla bulgur, salça, ceviz, tuz ve karabiberi ekleyip biraz kavurup, soğumaya bırakın.

Panesi için çukur bir kaba yumurtaları kırıp sütü ilave edin. Ayrı bir tabağa galeta unu dökün. Yufkaları üçgen şeklinde kesip, kıymalı karışımla sigara böreği şeklinde sarıp önce yumurtalı süte batırıp ardından galeta ununa bulayıp kızgın sıvıyağda börekleri kızartıp, servis edelim.

Afiyet Olsun.

 

 

Tags: , , ,

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

One Response to “Avcı Böreği”

  1. SENEM
    16 Mayıs 2012 at 15:53 #

    Ama haksızlık bu:( ellerine sağlık