BurcuMix

On parmağında on marifet olan, her misafir öncesi değişik fikirlerini aldığım, mutfaktahosseda bloğunun sahibi, ilham kaynağım, dört dörtlük bir ev hanımı-anne-arkadaş.. Bu konuda bu kadar başarılı bir arkadaşa pasta yapmak ne kadar doğru bilemesem de, tüm yakın arkadaşlarıma en azından birer kez pastalarını yapayım istedim. Nice mutlu yıllara Sedoşum..     Pasta Tarif; Malzemeler: 3 Adet Yumurta (mutlaka oda sıcaklığında) 3 Türk […]

Malzemeler: 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 3 su bardağı un 1 su bardağı çay demi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı kakao dilerseniz fındık Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip, yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirin.   […]

Malzemeler: 8-10 adet patates yarım demet kıvırcık yarım demet nane yarım demet maydanoz kırmızı biber tuz karabiber kimyon 1,5 limonun suyu zeytinyağ sumak biraz isot biber Yapılışı: Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuyan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Kıvırcık, nane, maydanozu ince ince doğrayıp, patateslerle karıştırın. Baharatlarıyla çeşnilendirip, zeytinyağı ve limonunu ekleyip servis edin. […]

Malzemeler: 8-9 adet büyük boy havuç 8-9 çorba kaşığı yoğurt Arzuya göre 1 çorba kaşığı mayonez 2-3 diş sarımsak tuz zeytinyağ Yapılışı : Havuçlar rendelenip, büyük bir tavada zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavrulur. Soğuduktan sonra üzerine mayonez, yoğurt, tuz ve sarımsak eklenip servis edilir. Afiyet Olsun.

Malzemeler: 1 kilo dolmalık biber 2 su bardağı pirinç 6-7 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı karabiber taze maydanoz zeytinyağ tuz biraz salça sıcak su Yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağında dolmalık fıstıklarla pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ilave edip kavurduktan sonra […]

Masumiyet ve koşulsuz sevgi adına ne varsa onlar içindir. Kötü gün görmesinler, hep gülsünler, hep başarsınlar ister, dünyanın acımasızlığından koruyup kollamaya çalışırız. Ne yiyip, ne içeceğini, geleceğine dair planlarını yapmaya çalışırız. En hayırlı, en vefakar evlat olmaları için dualar ederiz. Ben hem kendi evladım hem yeğenlerim için her zaman ortak hayaller ve ortak gelecekler için dilek tutarım. Şimdiden birbirlerine […]

Dostlarınız için bir davet vermeye karar verdiniz. Eğer çağırdığınız kişilerden birbirlerini tanımayanlar varsa, sakın onların kendi kendilerine tanışmalarını beklemeyin, bu büyük kabalık sayılıyor. Ama tanıştırmanında kuralları var : Sonradan gelen kişi önce gelene, erkek kadına ve genç yaşlıya tanıştırılır. Bu ufacık detayı aklınızın bir köşesinde tutarsanız nezaketi elden bırakmamış olursunuz. Giyeceğimiz kıyafet, davetin saatine ve […]