Krep için malzemeler:
- 2,5 çay fincanı un
- 3 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı: Tüm malzemeleri pütürsüz kıvama gelene kadar çırpın. Teflon tavayı çok az yağlayıp bir kepçe krep hamuru tavaya boşaltın. Pişen tarafı çevirirken düz bir tabak kullanabilirsiniz.
Bu işlemi tüm krep hamuru bitene kadar tekrarlayın. Dilerseniz ölçüyü 2 katına çıkarıp daha fazla krep elde edebilirsiniz.
İç için malzemeler:
- yarım kilo dana yağsız kuşbaşı
- 1 soğan
- tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı: Tavada sıvıyağı kızdırıp, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurup baharatlarla çeşnilendirin. Her krep için ortasına etli malzemeden koyarak krepin kenarlarını malzeme üzerine katlayın (bohça şeklinde). Katlama yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizin. Herbirinin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyup 180 derecede peynirler eriyene kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Son Yorumlar