Portakallı – Kuru Meyveli Kek

Hatırlanmayı kim istemez… Doğum günü, evlilik yıldönümü, bayramlar, kandilller hatırlardan çıkmayı asla kabul edemeyiz. Gözlerimiz telefonda ya da kapıda çetelesini tutarak kim aradı kim sordu diye yer dururuz kendimizi. Sevdiklerimin özel günlerinde onlara özel olduklarını hissettirmek, onlar için emek vermek en önemlisi zamanını ayırabilmek benim için tarifi imkansız bir mutluluk demek. Batu’mu da aynı özen ve aynı heyecanla bu zamana kadar yetiştirmek için çabaladım. Artık emeklerimin karşılığını alma vakti geldi çattı bile.. Hafta sonuna denk gelen öğretmenler günü için heyecan ve özenle Batu’şun seçtiği bir hediye alındı ve okula gitmeden bu enfes özel kek öğretmenimiz için evde sıcacık pişti. Elinde hediye paketi ve kekiyle okula girerken Batu’nun heyecanını görmek dünyalara bedeldi.. Tabi öğretmenimizin mutluluğu bu minicik yürek tarafından hatırlandığı için kat kat daha çoktu..

Başta rahmetli ilkokul öğretmenim, hayatı öğrendiğim, sarılabilmek için içimin gittiği melek öğretmenim (keşke şu anda bizim hiç aylak olmadığımızı, yetiştirdiğin gibi sorumluluklarını bilen ve meslek sahibi olduğumuzu görebilseydin, Batu’yla tanışabilseydin) TÜRKAN AĞIRÇAY’IN ve lise hayatım boyunca unutamayacağım canım hocam, beni aileme karşı sık sık onore eden ERTUĞRUL YÜCEL hocalarım başta olmak üzere, tüm ortaokul-lise-üniversite hayatım boyunca emeği geçen tüm öğretmenlerimin bu özel günleri kutlu olsun.

Bize göre bu kek ÖĞRETMENLER GÜNÜ KEKİ

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı kurutulmuş meyve
  • yarım su bardağı süt
  • 3-3,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • (portakal rengi gıda boyası)

Üzeri için

  • Çikolata sos ve kalpli süs drajeler

Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice kabarana kadar çırpın. Sıvıyağ, süt, portakal suyu, kabukların rendesi ilave edip tekrar çırpın. Elenmiş una kuru meyveleri karıştırıp en son vanilya ve kabartma tozu ekleyip 180 derece fırında 40 dakika pişirin. (İçi portakal rengi olması için gıda boyası karıştırıp hamuru pişirdik, kesip fotoğraflayamadık ama eminim çok cici görünüyordur)

Afiyet Olsun.

Tags: , ,

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

One Response to “Portakallı – Kuru Meyveli Kek”

  1. Burcu Sözer
    28 Kasım 2012 at 15:31 #

    muhteşem görünüyor:)