Archive | Ocak, 2013

İzmir Köfte

Malzemeler: Kıyma harcı için; Yarım kilo dana kıyma 2-3 dilim bayat ekmek (ıslatılıp, suyu sıkılmış) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağ tuz, karabiber, kimyon, kekik 1 yumurta 1 orta boy soğan Hepsi birlikte iyice yoğurularak köfteler hazırlanır. Mümkünce 1 gece dolapta dinlenirse daha lezzetli olur. 3-4 patates 3-4 sivri biber 3-4 domates yarım çay […]

Continue Reading