Archive | Pilavlar RSS feed for this section

Pirinç Pilavı

Pilav yapmak evlendiğimde benim için resmen bir işkenceydi itiraf etmeliyim asla bu işi beceremeyeceğimi düşünür, birisinde lezzetli bir pilav yediysem onun on numara yetenekli bir insan olduğuna kanaat eder kendim için üzülürdüm. Evlendiğimde kullandığım ocak elektrikli olduğundan meğer pişirme işlemi bittiğinde dahi ocak soğumadığı için pilavın dibi sürekli tutardı ve lapa olurdu ne yaparsam yapayıl […]

Continue Reading

Kestaneli Bademli İç Pilav

Malzemeler: 2.5 su bardağı pirinç Tereyağ yada sıvıyağ 1 adet soğan Miktarı arzuya göre kuş üzümü Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar, nane(bizde seviliyor genelde kullanılmaz) Sıcak suda bekletilip kabukları soyulmuş çiğ badem Düdüklüde önceden 20 dk. pişirilip kabukları soyulmuş kestane Yaklaşık (ben göz kararı yapıyorum) 4 su bardağı kaynar su Yapılışı: Tereyağı ve biraz fındık (tercih […]

Continue Reading

Domatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı sıcak su 2 adet kuru soğan 2 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayıp domatesleri rendeliyoruz. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı sararıncaya kadar kavurun. Domatesi ilave edip karıştırın. Domateslerin iyice pişmesi gerekli lezzetli olması için. Salçayıda […]

Continue Reading