BurcuMix

Malzemeler: 1 kutu konserve bezelye (mevsimi ise taze olursa çok daha güzel olur) 1 kutu konserve mısır 1 bağ dereotu nar ekşisi, limon, zeytinyağ, tuz karışımı sos Yapılışı: Bezelye ve mısırı karıştırıp, ince ince kıyılan dereotunu ilave edip nar ekşisi, limon, zeytinyağ, tuz karışımı sosumuzu döküp, servis edelim. Afiyet Olsun.

Malzemeler 8 adet patates 2 adet salatalık 5 adet havuç zeytinyağ yarım limonun suyu tuz, karabiber, kırmızı biber Sarımsaklı yoğurt   Yapılışı: Patatesleri haşlayıp, soğuduktan sonra çatal yada ezici yardımıyla püre kıvamına getirip, içine gözkararı zeytinyağ, tuz, karabiber, yarım limon suyu ve salatalık rendeledikten sonra suyunu iyice sıkıp içine ilave ediyoruz. (Salatalıkların suyunu sıkıp, patatese ilave etmek önemli […]

Malzemeler: 1 su bardağı yarma 8-10 adet salatalık turşusu 1-2 adet rendelenmiş havuç 8-10 dal dereotu yarım demet maydanoz Sosu için: zeytinyağı, limon, nar ekşisi Pul biber, tuz Yapılışı: Yarma akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, havuç eklenir. Sosu iyice karıştırıp salataya eklenip, servis edilir. Afiyet Olsun.  

2012 ye girerken menüde renkli, cıvıl cıvıl, göze hitap edecek bu şirin kumpirciklere yer vermek istedim. Malzemeler: 5 adet orta boy patates (mikrodalgada pişirilecek) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 çorba kaşığı tereyağ hazır garnitür 5-6 adet küçük haşlanmış sosis 1 kutu konserve mısır mayonez, ketçap tuz, karabiber Yapılışı: Pişen patatesleri çatalla iyice ezip, sıcakken içine […]

Yılbaşı için menü hazırlarken kırmızı ağırlıkta menüler hazırlamak istedim kırmızı pancarla havucu karıştırıp bu çok leziz salata meydana çıktı işte tarif; Malzemeler: 4 adet rendelenmiş havuç 2 adet kırmızı rendelenmiş pancar 4-5 çorba kaşığı süzme yoğurt 1-2 diş sarımsak bol çekilmiş ceviz tuz Yapılışı: Havuç ve pancarı beraber zeytinyağında yumuşayana kadar kavuruyoruz. Soğuduktan sonra süzme […]

Yılbaşı soframızda çocukların eğlenip ilgisini çekeceği süslemelere yer vermek istedim. Her ne kadar çocuklar cips ve patlamış mısıra dalıp pek ilgi göstermesede ben bu şirinlere bayıldım çok sevimdi duruyorlar. Malzemeler : 1 paket eti tadında peynirli kraker Labne peynir Kiraz domates uç uç böceği sayısı kadar yarıya kesilmiş zeytin Benekleri için çörek otu Yapılışı: Krakerlerin üzerine […]

İfoşumuzdan önceki yazılarımda bahsetmiştim sizlere. Bu kadar becerikli bir hanım yılbaşı gecesinde yapacağı muhakkak özel değişik bi tarifleri olacaktır diye düşünüp ee ne yapıyorsunuz yılbaşında varmı değişik bişeyler diye sordum :) Çocuklar çok seviyor fırında patlıcan yapacağım diyince atlatıp tarifi not ettim ve hemen yılbaşı menüme ekledim :) Malzemeler: 2 adet bostan patlıcan 1 yumurta […]

Ne kadar önemli bir nimettir ama evlenmeden öncesine kadar adını dahi duymadığım bu şirin minik dev maş fasulyesi ile tanışmama sebep olan çok çok sevdiğim oturduğumuz sitenin en maharetli, en becerikli yılların eskitemediği ondaki hünerler bende olsa ahh ahh dediğim canımız İfakat teyzemiz namı diğer İfoşumuz bize bu salatayı hazırlayıp, yediğimizde ay ayıp olmasa biraz […]

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 demet dereotu yarım demet maydonoz dilerseniz taze doğan(ben kullanmıyorum) Haşlaıp küğp küp doğranmış  1-2 adet havuç Haşlanmış 1 su bardağı bezelye 1 adet konserve mısır Kornişon turşu   Yapılışı: Pirinci bol su ile yıkayıp az yağda pilav yapar gibi pişirelim. Yanlız pilavı yaparken diri olmasına dikkat edeceğiz burda en […]

Takipçilerim bilir; sebze yemeklerinin bizim evde ne yazık ki yenmediğini. Buna alternatifler üreten şahsım, kerevizi de birazcık suçlu mayonez ile lezzetlendiriyorum işte tarif; 3-4 adet orta boy kereviz 3-4 çorba kaşığı mayonez 3-4 çorba kaşığı yoğurt dövülmüş ceviz tuz Kerevizi rendeleyip, mayonez ve yoğurdu ilave ediyoruz. Ceviz ve tuzla lezzetlendirip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.   […]