Tag Archives: patates

İzmir Köfte

Malzemeler: Kıyma harcı için; Yarım kilo dana kıyma 2-3 dilim bayat ekmek (ıslatılıp, suyu sıkılmış) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağ tuz, karabiber, kimyon, kekik 1 yumurta 1 orta boy soğan Hepsi birlikte iyice yoğurularak köfteler hazırlanır. Mümkünce 1 gece dolapta dinlenirse daha lezzetli olur. 3-4 patates 3-4 sivri biber 3-4 domates yarım çay […]

Continue Reading

Terbiyeli Patates Çorbası

Mini minnacık, tazecik ve ince kabuklu bu patatesleri görünce dayanamam mutlaka alırım. Kabuklarıyla beraber fırında, etli yemeklerin yanında sadece haşlama, haftasonu salatası ve tabiki çorbası olarak türden türe girebilen bu patatescikler bu akşam soframıza çorba olarak konuk oldular. Malzemeler: 4 adet bebek patates (büyük patates kullanacaksanız 1 adet) 1-2 adet havuç 1 adet küp küp […]

Continue Reading

Amerikan Salatası

Malzemeler 3 adet patates 3 adet havuç 1 su bardağı bezelye 15 adet küçük kornişon turşu 1 küçük kavanoz mayonez Yapılışı: Patates ve havuçları soyup,küp küp doğrayın. Doğranmış patates, havuçları bezelyeleride ilave ederek üzerlerine çıkacak kadar su ile haşlayın. Piştikten sonra süzgece çıkartıp sularını süzdürün ve soğutun. Salatalık turşularını da küp küp doğrayın. Mayonezi bütün malzemelerin üzerine dökün ve […]

Continue Reading

Üç Renk Börek

Batu’mun doğum gününe bugün itirabiyle tam 9 gün var. Ama hem ofis hem ev yaşantısını idare edenler bilir önceden planlı olup son ana bütün yükü üstlenmeden, bugünden hazırlıklara başladım. Çok çalışkan günümdeyim 3 çeşit yiyecek hazırlayıp, buzluğa attım. Şuanda bu satırları büyük bir huzur ve keyif içinde yazıyorum. Bu arada öğlen 3 saat Batu’şumun kankisi […]

Continue Reading

Patatesli Tavuk

Malzemeler: 1 kg kemiksiz tavuk but 3 yemek kaşığı sıvıyağ(ben fındık yağı kullanıyorum) 3 büyük boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber arzuya göre göz kararı köri Yapılışı:Sıvıyağı tencerede kızdırıp üzerine yıkanıp küp doğranmış tavukları ekleyip kavuruyoruz. Rengi değişip, su salınca patatesleri, tuz ve karabiberi ekleyip arada bir karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet […]

Continue Reading