BurcuMix

Facebook’ta üye olduğum gruplardan gelen tarifle yaptığım bu cici tatlıyı, misafirlerim için denedim. Hem görsel hem lezzet açısından başarılıydı, bundan sonra irmik tatlılarının boyutunu değiştirecek pembe pembe içimizi açacak. Malzemeler: 5 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik 50 gr. margarin 1 paket vanilya Renklendirmek için pembe gıda boyası ve kakao Tencereye süt, şeker, […]

Batucuğun doğum gününde, çocuklar için hazırlanan, gidip gelip masadan aşırdıkları sevimli kelebek kurabiyeler.. (Bizde Batu yazılı kurabiyelerin hamurundan kalanla bu kelebekleri yaptık, tarifte olan ölçüyle çok fazla kurabiye çıkar, ölçüleri yarı yarıya azaltarak yapabilirsiniz) Malzemeler: 250 gr margarin (oda ısısında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket buğday nişastası 1 adet yumurta 1 portakal kabuğu […]

Buda şirinler pastamızın cupcakeleri.. Malzemeler 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker yarım su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı ucu zencefil bol çekilmiş ceviz Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ, süt eklendikten sonra birlikte […]

Pamuk prensesli pastamızın yanında okula gönderilen, sihirli elmalı cupcakeler :) Malzemeler 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker yarım su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı damla çikolata Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ, süt […]

Arkadaşımın oğlu ufak bir rahatsızlık geçirip, ameliyat olunca oğluşumla beraber hazırlayıp, götürdüğümüz, göz hakkı minik kalıplada kendisine hazırladığımız mermer kekimizin tarifi; Malzemeler: 4 yumurta 2 su bardağı şeker 1,5 su bardağı sıvıyağ 4 tepeleme çorba kaşığı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı kakao 3 su bardağı un 3 çorba kaşığı süt […]

Malzemeler: 3 Adet Yumurta (mutlaka oda sıcaklığında) 3 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker 3 Türk Kahvesi Fincanı Un 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt 2 Yemek Kaşığı Kakao 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilin Kreması İçin 3 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker […]

Komşum Emel eşiyle hekimliğinin yanı sıra birde fırın açınca, üzerine işleride bi hayli yoğun olunca butik pasta yapmayı öğrenmesi şart oldu. Benimde pastaya, kurabiyeye merakım olduğundan takıldım peşine beraber Yasemin’in kursuna yazıldık. Çok keyifli geçen kursumuzda ilk hafta öğrendiklerimi hemen denemeliydim ve soluğu Eminönünde aldım. 5 kilo şeker hamurları, kalıplar merdaneler, testelereler dönüşte poşetleri taşırken gören […]

Evlilik yıldönümümüzü kutlamak için Erciyes’e doğru yola çıkacağız ama evde böyle 3 kişilik çekirdek ailemizle bir anı, bir pasta başında fotomuz olmayacakmıydı.. Batucukla koşa koşa markete gidip hazır pandispanya alıp eve dönüp babasınada bilgisayar başından kalkmamasını söyleyip, oğulcuğumla beraber hazırladığımız süpriz pastamız.. Malzemeler: 1 adet hazır pandispanya 1 paket dr oetker pasta kreması 1 kutu dondurulmuş vişne 1 paket […]

Oğluşumu özledim Balat-Cibali gezisinden koşa koşa eve geldim birazcık öpüp koklaşma seanslarından sonra çok sevdiğim site arkadaşlarım kahveye uğrayacağını söyledi. Daha öncede bende yediği ve hoşuna gittiğini söylediği bu tatlıyı alelacele yapıp kuru kuru kahve gitmez azıcık ağzımızda tatlansın ne olucak canım sütlü tatlı nasılsa edalarıyla pişirip kitchen-aid ile uzun süre çırparak yeteri kadar kıvamını aldırıp, soğuttuğum tatlının […]

Geleneksel tariflerimizden olan kabak tatlısı bizim için özellikle yılbaşının vazgeçilmez tatlılarından. Kış ayında bolca reyonlarda gördüğümüz bu bol vitamin küpü nimetin ben oğluşuma çorbasınıda yapıyorum onuda yakında sizlerle paylaşacağım.Balkabağı yüksek oranlarda A, C ve E vitamini gibi antioksidan maddeleri içerir. Tatlı için yayvan bir tencere kullanılmasına dikkat etmek gerekiyor. Kabaklar soyulup, dilimlenir. Tencereye dizilip üzerine göz […]