Tag Archives: tavuk

Tavuklu Mantı Böreği

Sevgili Halamız Remziye ve Kuzenimiz, ağır abimiz Cenk için düzenlenen doğum günü partisine giderken hazırladığım böreğim. Malzemeler: 4 adet yufka 4 adet tavuk kalça but Sıvıyağ Tuz, karabiber, kırmızı biber Sarımsaklı Yoğurt Yapılışı: Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlamaya bırakın. Haşlanan tavuklara tuz ve karabiber ile çeşnilendirin. Tavuk suyunu süzgeçten geçirip, soğuması için bekletin. Fırın […]

Continue Reading

Tavuk Sarma

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü 1 yumurta tavuk sarma sayısı kadar dana jambon tavuk sarma sayısı kadar ince dilimlenmiş kaşar göz kararı un göz kararı galeta unu tuz Yapılışı: Tavuk göğüslerini kasapta şinitzellik kestirin. Yumurtayı bir kasede biraz tuzla çırpın. Un ve galeta unu tepsiyede yan yana koyup, şinitzelleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya ardından […]

Continue Reading

Tavuklu Mantarlı Kremalı Makarna

Fettucini olarak genelde tercih edilen bu makarnayı son anda program yapıp, akşam yemeğine gelen arkadaşlarım için elimde olan burgu makarnayla hazırladığım tarifim; Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağ 1-2 diş sarımsak 1 paket krema 3 adet kemiksiz tavuk but 1 paket mantar tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı fesleğen Yapılışı: Tereyağını erittikten sonra dövülmüş sarımsakla birlikte küp küp kesilmiş tavukları iyice […]

Continue Reading

Patatesli Tavuk

Malzemeler: 1 kg kemiksiz tavuk but 3 yemek kaşığı sıvıyağ(ben fındık yağı kullanıyorum) 3 büyük boy patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber arzuya göre göz kararı köri Yapılışı:Sıvıyağı tencerede kızdırıp üzerine yıkanıp küp doğranmış tavukları ekleyip kavuruyoruz. Rengi değişip, su salınca patatesleri, tuz ve karabiberi ekleyip arada bir karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet […]

Continue Reading